1. 殺菌鍋安全操作規程至少應包括： （1）殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。 （2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。 （3）生產運行中應重點檢...

1．本設備采用雙罐熱水循環殺菌，先將水加熱到預定溫度，縮短了殺菌時間，提高工作效率。 2．采用德國西門子硬件和軟件控制系統，設備安全、穩定、可靠運行。 ...

高溫殺菌鍋具有節能效果好、生產效率高、溫度顯示自動控制、調節范圍廣、控制精度高、耐腐蝕、降噪、清洗方便的優點。它廣泛應用于食品、果汁、制藥、化學、飲料等行...

一般實驗室罐頭作加熱殺菌處理時都采用本形式的雙層水浴式殺菌鍋， 本設備通過蒸發水蒸氣， 在鍋內造成高壓環境實現殺菌。 在殺菌時， 由于加熱使罐頭溫度升高...

殺菌原理是通過熱水罐內121℃的殺菌水注入鍋內（中和后溫度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在殺菌軟化水不斷循環的同時，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋...

高溫殺菌鍋目的：完成殺菌任務，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質，煮熟某些食品，增加肉品的風味。主要目的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質期。